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红酒世界2018波尔多期酒品鉴 白马酒庄

  • 时间:2019年04月11日
  • 来源:搜网
  • 类别:电脑资讯
摘要: 正值波尔多(Bordeaux)期酒周(EnPrimeurWeek),红酒世界团队于4月3日探访了白马酒庄(ChateauChevalBlanc),品尝了酒庄的2018年份期酒。白马酒庄是圣埃美隆(Saint-Emilion)仅有的4座一级A等酒庄(PremierGran

正值波尔多(Bordeaux)期酒周(EnPrimeurWeek),红酒世界团队于4月3日探访了白马酒庄(ChateauChevalBlanc),品尝了酒庄的2018年份期酒。白马酒庄是圣埃美隆(Saint-Emilion)仅有的4座一级A等酒庄(PremierGrandCruClasseA)之一,同时也是公认的波尔多传奇八大名庄之一。其1947年份酒款曾4次获得罗伯特·帕克(RobertParker)的满分盛赞,被誉为“所有百万富翁收藏家酒窖中的至宝”,还以百万拍卖天价谱写了酒界的一大传奇。目前,白马酒庄由伯纳德·阿诺特(BernardArnault,LVMH集团的CEO)和阿尔伯特·弗雷男爵(BaronAlbertFrere)共同拥有。

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更多信息内容,请查看2018年份波尔多期酒聚焦专题

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2018年份的白马由54%梅洛(Merlot)、40%品丽珠(CabernetFranc)和6%赤霞珠(CabernetSauvignon)酿制而成,延续了以往的特色——高比例的品丽珠,这赋予了酒款典型而迷人的花香。同时,这款酒果香充沛,充满黑樱桃、黑莓与黑加仑的香气,还伴有可可和黑胡椒的微妙气息。其口感饱满而丰富,单宁强劲,结构均衡而精致,风格非常优雅,余味悠长而清新,令红酒世界团队赞叹不已。值得一提的是,在今年期酒品鉴期间,著名的酒评家让-马克·奎恩(Jean-MarcQuarin)为2018年份的白马打出了100分,并且感叹道他从未品尝过如此高水准的白马期酒。

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在2019年波尔多期酒周期间,红酒世界团队还会走访更多名庄,为广大葡萄酒爱好者带来更多现场报道,敬请留意红酒世界网。(文/Shirley)

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在白马酒庄负责人的带领下,红酒世界团队参观了葡萄园。据介绍,白马酒庄葡萄园面积为39公顷,根据葡萄品种、树龄和土壤类型等标准划分为45个不同的地块。这些地块的土壤主要由质地细腻的黏土、带砾石的糙土和带沙土的大块砾石构成。正是这种多样化的土壤使得白马酒庄的葡萄酒兼具力量感与优雅感,同时拥有馥郁的香气。

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此外,红酒世界团队还品鉴了2018年份的小白马(LePetitCheval),这款酒由70%梅洛与30%品丽珠酿造,呈宝石红色泽,散发可可、焦糖和香草的香气,伴随樱桃和草莓等果香。它酒体丰满,口感丝滑,单宁圆润柔顺,余味中带有非常成熟的红色水果风味,也给红酒世界团队留下了深刻的印象。

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随后,红酒世界团队来到了品酒室,品鉴白马酒庄2018年份的期酒。在品鉴过程中,酒庄负责人首先简单介绍了这一年份的天气状况。这一年开春天气潮湿,葡萄园面临感染霉菌的危险,此时酒庄迅速采取措施,对抗霉菌。4月到6月,降水依然频繁,但没有出现任何不寻常的天气。进入7月后,天气转为炎热干燥,阳光明媚,为葡萄成熟提供了理想的天气。同时,得益于生长季早期的降雨,葡萄藤拥有足够的水分,可以抵抗干旱的天气。

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